Non mi proibisco alcun alimento, mangio un po’ di tutto, mi concedo dei piaceri ben sapendo bene che non devo mangiare continuamente.
Non mi costringo mai a terminare il piatto se non ho più fame. Mi servo meno e se avanza qualcosa, lo utilizzerò per un’altra ricetta.
Non trascuro mai i farinacei, privilegiando i legumi secchi e i cereali integrali che mi forniscono energia e mi aiutano a resistere tra un pasto e l’altro senza mangiucchiare in modo disordinato.
Nei miei scaffali ho sempre ingredienti per preparare un pasto veloce e ben equilibrato: mi concedo uno di questi nuovi apparecchi che lo fanno al posto mio.
Ho tre buoni motivi per privilegiare i prodotti freschi di stagione: sono salutari per le mie papille, per il mio portafogli e per il pianeta.

## La mia colazione speciale per stabilizzarmi:

- 1 Farinaceo. Variando i prodotti a seconda delle stagioni: toast, muesli... Versione zuccherata o salata, associati di volta in volta a 1 proteina: prosciutto cotto, uova, formaggio light, yogurt.
- 1 Bevanda. Anche in questo caso, cerco di variare i sapori e di non cadere nella routine a meno che ciò non sia indispensabile alla mia sveglia e al mio benessere: tè verde o normale, caffè, ma anche acqua tiepida, con o senza limone, infuso, ecc.
- 1 Frutto. Anche qui, cerco di variare: frutta fresca, di stagione, intera, macedonia, conserva, frullato... Il succo non fornisce fibre.

## I miei 3 elementi indispensabili per stabilizzarmi:

- Verdure e frutta a ogni pasto per le vitamine, le fibre e per saziarsi.
- 1 porzione di proteine come contorno di almeno uno dei 2 pasti principali + 1 prodotto latticino a ogni pasto variando, anche qui a seconda dei gusti e delle preferenze.
- Farinacei, ma anche legumi e cereali integrali, una famiglia ricca e golosa da scoprire, a ogni pasto.